· Ministra cursos de GARDE MANGER (esculturas em legumes e frutas) há doze anos, para profissionais e iniciantes.

· Já desenvolveu vários trabalhos para a tv como: Hilda Furacão, D. Flor, Big Brother Brasil, etc

· Já concedeu entrevistas para vários jornais falando de seu trabalho e da formação de profissionais para o mercado de hotelaria

· Publicou a matéria passo-a-passo da revista Mesas Decoradas nº 1 da Editora On line

· No mês de Dezembro de 2007 foi capa do encarte do Jornal Estado de Minas (Sabores de Minas)

· Participou do Programa de TV Tudo a Ver da Tv Record Minas Gerais

· Participou do Programa Feminina da Tv Alterosa SBT Minas Gerais

· Participou do Programa de TV Sabor da Vida da TV Aparecida do Norte

· Atuou como professora voluntária no PROJETO DE VALORIZAÇÃO SOCIAL DAS SERVIDORAS DO DESIPE

· Ministra cursos na Lona Cultural Gilberto Gil, há dez anos.

· Fez a reciclagem dos profissionais da cozinha do Vacance Hotel em Águas de Lindóia (*****)

· Ministra aulas de Esculturas em vegetais e decoração de pratos no curso Superior de Gastronomia da Universidade Estacio de Sá – Campus Tom Jobim

· Trabalha como consultora de Garde Manger na casa de festas Vale da Boa vista, situada no Alto da Boa Vista.

· Está sempre reciclando profissionais de buffet no campo de esculturas em legumes e frutas

· Tem como objetivo formar mão de obra qualificada para o mercado de trabalho

· Ministrou aulas para a comunidade de Acari durante 12 meses no Espaço Cultural Areal Livre

· Ministra curso de garde manger no Espaço Cultural Centro de Convivência de Padre Miguel

· Ministra curso de garde manger no Espaço Cultural Centro de Convivência de Magalhães Bastos

· Responsável pelo curso de Garde Manger do SindRio (Sindicato de hotéis, bares e restaurantes do Estado do Rio de Janeiro)

· Responsável pelo curso de capacitação profissional dos profissionais da rede Hortifruti do Estado do Rio de Janeiro

· Responsável pelo curso de Garde Manger da Casa Gourmet Arno no Shopping Via Parque

Cursos Especias:

v Marketing Cultural – Concepção de Projetos (Universidade Estácio de Sá)

v Assessoria de Imprensa (Universidade Estácio de Sá)

v Planejamento e Organização de Eventos (Universidade Estácio de Sá)

v Produção, Orçamento e Patrocínio de Eventos (Universidade Estácio de Sá)

v Planejamento de Projetos (Universidade Estácio de Sá)

v Produção de Shows e Festas Infantis (Universidade Estácio de Sá)

v Propaganda e Marketing da Universidade Estácio de Sá (campus Tom Jobim)

Dados Pessoais

· Nome: Elisabeth Hotz

· Nascida em 08/09/66

· Telefones: 4101-2619 ou 3465-7622 ou 9853 7826 ou 9166-4665

· e-mail: bethhotz@hotmail.com ,

· site: www.gardemanger.flog.br

· galeria de fotos: http://picasaweb.google.com.br/bethhotz/ESCULTURASEMFRUTASELEGUMESFRUITANDVEGETABLECARVINGCHEFBETHHOTZ